破刻过年了,19种饺子的做法赶紧收藏起来!

更新时间:2019-01-25

锅中放水煮沸(煮沸后下面食不会破皮、不会粘锅底)

这时候把韭菜洗净切细。虾皮儿用热水烫一下,荡涤干净,用漏勺捞出

西葫芦蒸饺

包蒸饺

水开后、直接放入饺子!(我的饺子包好后冷冻保存的)

做法

饺子都浮起就可出锅。

提前大碗加葱花、味道、盐、猪油各1小勺

水饺怎么煮

西葫芦蒸饺的做法1(跟面)

面食(肉馅饺子)随意;开水一瓶;盐1小勺;味精或(鸡精)1小勺;猪油1小勺;葱花少许

用嚓板儿嚓成细丝儿

西葫芦蒸饺的做法3

用料

西葫芦丝腌出水分后攥去水分,用刀跺碎

把饧着的面团再次按揉。揉成长条形

一般面粉适量,加入热水用筷子搅拌。搅拌成大疙瘩用手揉成面团。揉好的面团加盖或是用保鲜膜包裹上饧着。(于是烫面,面团会很热,可能在手上淋入凉水再揉面团。这样还不容易粘手。)

把西葫芦洗净,纵向剖开刮去籽瓤

把韭菜与西葫芦馅混淆,参加少量的盐、五香粉跟油拌匀,加入虾皮

捏严包成饺子

煮沸后加冷水、再煮开后再加冷水、一共加三次冷水。

饺子皮至少加3次冷水(看饺子我的有折皱所以加了3次)大馄饨加2次、小馄饨加1次冷水够了皮很薄多煮会烂

揪成等大的剂子

老西葫芦;韭菜;虾皮;面粉;盐;五香粉;油;

蒸锅加水烧开,屉布沾湿铺入笼屉中,摆入包好的饺子大火蒸12分钟左右

在调料碗中加开水!(有高汤更好)盛出饺子放入碗中就可以了。

面食类碗大汤多才好吃。

擀皮儿,包入馅料

当初喜好做直接捏一下的饺子(水开只有加二次冷水就可以

也能够沾调料吃!

一碗饺子出炉!

柳叶儿饺是西葫芦韭菜馅。个别的是加虾皮儿的

在西葫芦丝中加入少许的盐拌匀使其腌出水分

用料

云吞皮饺子皮

西葫芦蒸饺的做法2(馅料)

开吃

用料